Pour 10 rolls,
Ingrédients :
2 oeufs
50 g de saumon fumé
40 g de Boursin ail et fines herbes
1 c à soupe de ciboulette ciselée
1 c à soupe d'huile
sel et poivre
Préparation :
Battre les œufs avec la ciboulette et le poivre et le sel.
Verser l'huile dans une poêle et faire une omelette en la faisant cuire 2 minutes de chaque côté
Déposer l'omelette sur du papier sulfurisé, la tartiner de Boursin et y déposer les tranches de saumon.
Rouler l'omelette et la mettre dans un film étirable.
Réserver 2 heures au frais.
Ôter le film étirable et détailler l'omelette en rondelles. Servir frais.
