Sauce fromage blanc au roquefort

Pour 6 personnes,
Mixer 200 g de fromage blanc épais avec 10 cl de crème fraîche, 1 c à café de moutarde forte, 50 g de roquefort, un peu de sel et de poivre, 1 c à café de cognac.
Incorporer aussi 3 c à soupe de coriandre ciselée