Pour 4 personnes,
Ingrédients :
400 g de melon d'Espagne
90 g de sucre
2 c à soupe d'estragon haché
200 ml de riesling
le jus d'un citron
Préparation :
Réduire la pulpe du melon en purée avec le sucre et l'édulcorant, ajouter l'estragon, le riesling et le jus de citron. Mixer 3 minutes. Mettre en sorbetière
