Pour 6 personnes,
Faire dorer 2 c à soupe d'échalotes hachées avec un peu d'huile.
Ajouter 200 g de pulpe de tomate ainsi que 1 c à café de gingembre, 2 c à café de tandoori, 1 c à soupe de vin blanc doux. Ajouter du sel et du poivre.
Faire cuire le tout 15 minutes.
Ajouter 150 g de crevettes cuites.
Réfrigérer 4 heures
