Pour 4 personnes,
Ingrédients :
700 g de filet de porc
1 jus de citron jaune
1 oignon émincé
1 c à café d'ail séché
huile d'arachide
1 boîte de tomates pelées (400 ml)
1 c à soupe de moutarde
2 c à soupe de curry
200 ml d'eau
3 c à soupe de crème fraîche
sel et poivre
Préparation :
Faire colorer le porc coupé en dés dans un peu d'huile d'arachide avec l'oignon émincé
Ajouter le curry, les tomates pelées en morceaux et la moutarde. Bien mélanger.
Ajouter l'eau, la crème et l'ail. Saler et poivrer. Laisser cuire 40 minutes à feu doux.
Verser le jus de citron
Vérifier la cuisson et assaisonner. Servir avec des pommes de terre et du riz
