Pour 10 pièces :
Ingrédients :
1 pâte brisée
2 salades de Trévise pas trop grosses
50 g de beurre
25 g de ricotta
2 c à soupe de parmesan
2 œufs
sel et poivre
Préparation :
Garnir 10 petits moules à tarte avec la pâte brisée.
Faire fondre les salades dans le beurre. Ajouter hors du feu la ricotta, le parmesan et les jaunes d'œufs
Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation
Remplir les moules et les mettre au four à 200° durant 5 minutes
Servir chaud ou froid
