Ingrédients :
1 bloc de parmesan (100 g)
6 fines tranches de carpaccio de boeuf
3 c à soupe de pesto
Préparation :
Tailler le parmesan en julienne
Sur une feuille d'aluminium, dresser les tranches de boeuf, les enduire de pesto et garnir de parmesan
Rouler la viande et refermer les extrémités du papier d'aluminium.
Réserver 4 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, dérouler et couper en petites rondelles.
Femmes d'aujourd'hui
