Pour 4 personnes,
Ingrédients :
50 g de saumon fumé
1 avocat
le jus d'un demi-citron
10 cl de crème fraîche épaisse
8 brins d'aneth
1/2 c à café de mélange de cinq baies
Préparation :
Découper la chair de l'avocat en petits cubes, les arroser de jus de citron
Découper le saumon en petits cubes. Laver et ciseler quatre brins d'aneth
Mélanger la crème avec les baies et l'aneth ciselé
Déposer un peu de crème dans les cuillères et répartir un peu de saumon et d'avocat par-dessus
Décorer de brins d'aneth
