Pour 4 personnes
Ingrédients :
2,5 dl d'eau
5 c à soupe d'huile de tournesol
une pincée de sel
200 g de farine
huile pour friture
une poche à douille
Préparation :
Porter l'eau avec l'huile à ébullition. Ajouter le sel.
Ajouter ensuite la farine en un seul coup.
Battre avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et ferme
Laisser refroidir et transvaser dans la poche à douille.
Faire des bandes de 10 cm de long sur du papier sulfurisé
Les faire cuire dans la friture (pas tous ensemble car ils gonflent à la cuisson)
Quand ils sont dorés, les retirer et les égoutter sur du papier essuie-tout
Servir chaud
