Pour 4 personnes,
Ingrédients :
2 feuilles de gélatine
6 dl de crème
4 c à soupe de sucre
1 brin de romarin
1,5 c à soupe de rhum brun
1 gousse de vanille
Préparation :
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes
Mélanger la crème avec le sucre, la gousse de vanille ouverte en deux, le rhum brun et le brin de romarin.
Porter à ébullition à feu doux
Retirer du feu, ôter la gousse de vanille et le brin de romarin.
Faire dissoudre la gélatine égouttée dans le mélange.
Mélanger et verser dans des verrines.
Faire durcir au frigo
