Ingrédients :
1 belle tranche de saumon fumé de 150 g (tranche bien épaisse et régulière)
1 pot d'œufs de saumon
ciboulette
150 g de fromage frais non battu (blanc)
1 c à café de raifort
sel et poivre
Préparation :
Étaler la tranche de saumon à plat sur du fil étirable
Disposer au centre le fromage blanc assaisonné de sel, de poivre et de raifort
Former un rouleau et entreposer 30 minutes au congélateur
Découper le rouleau en 8 parties de 4 cm de long
Les parsemer d'œufs de saumon et décorer de ciboulette
