Pour 4 personnes,
Ingrédients :
2 magrets de canard
3 c à soupe de miel liquide
2 c à soupe de sauce soja
1 c à café de cinq épices
1 c à soupe de Noilly Prat
1 c à soupe d'huile d'olive
poivre et sel
Préparation :
Préparer la marinade avec le miel, la sauce soja, les cinq épices, le Noilly prat, l'huile et le poivre et le sel
Quadriller le côté peau du magret.
Laisser mariner les magrets dans la marinade 2 heures au réfrigérateur
Disposer les magrets sur le barbecue côté peau vers le bas.
Faire griller 4 minutes en enduisant de marinade.
Faire la même chose en retournant les magrets.
Refaire 4 minutes côté peau et 4 minutes côté chair.
Emballer le magret dans du papier aluminium et laisser reposer 5 minutes.
Tailler la viande en tranches et servir.
Ambiance culinaire
