Pour 4 personnes,
Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé
25 g de beurre
4 feuilles de brick
100 g de fromage frais à tartiner
60 g d'oeufs desaumon
100 g de guacamole
poivre, paprika et aneth
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu et saupoudrer de paprika
Superposer les feuilles de brick et les tailler en 4 triangles régulier
Séparer les feuilles et les faire cuire au four
Après 10 minutes, quand les triangles sont colorés et croustillants, retirer du four.
Pendant la cuisson ,mélanger le fromage frais avec le paprika et l'aneth
Alterner un triangle de feuille de brick avec des couches de saumon fumé, de fromage frais et de guacamole
Répéter une fois l'opération précédente
Décorer de brins d'aneth et des oeufs de saumon
