Ingrédients :
1 avocat
3 gousses d'ail
1 piment vert
le jus d'un citron vert
1 botte de coriandre hachée
paprika
poivre
Préparation:
Écraser dans un mortier la chair d'un avocat avec les 3 gousses d'ail
Ajouter ensuite le piment vert en morceaux
Écraser soigneusement le tout
Ajouter le jus d'un citron vert et une grosse botte de coriandre hachée
Tout mélanger et écraser
Ajouter pour terminer un peu de paprika et de poivre
