Poir 4 personnes,
Ingrédients :
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 botte de cresson
4 tomates
1/2 c à café de piment
sel et poivre
Préparation :
Laver le cresson et les tomates
Hacher grossièrement le cresson et détailler les tomates en petits cubes
Réserver
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le piment.
Verser de l'eau et délayer pour obtenir une pâte homogène et compacte.
Ajouter le cresson et les tomates, bien mélanger et laisser reposer 1 heure.
Chauffer l'huile et faire frire les beignets.
Déposer sur du papier absorbant et servir chaud.
Le guide des connaisseurs
