Pour 8 personnes,
Ingrédients :
16 toasts
50 g de crevettes roses décortiquées
10 cl de lait de coco
10 pluches de coriandre
le jus d'un demi citron
huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Émincer le pluches de coriandre
Mélanger les crevettes avec le lait de coco, la coriandre, le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Assaisonner.
Laisser marinser au moins 1 heure.
Égoutter les crevettes et les placer sur les toasts
