Ingrédients :
3 maatjes
3 tranches de pain complet sans croûte
100 g de fromage blanc
1 gousse d'ail pressée
1 échalote râpée
1/2 pomme râpée
2 c à soupe de persil haché
quelques radis
poivre du moulin
Préparation :
Griller légèrement les tranches de pain et les couper en diagonale
Couper les maatjes (hareng) en morceaux
Mélanger le fromage blanc, l'ail, l'échalote, la pomme, le poivre et le persil. Tartiner les crostinis de ce mélange
Déposer dessus les maatjes et décorer de tranches de radis
Le Guide des Connaisseurs
