Pour 4 personnes,
Ingrédients :
150 de Passendale
150 g de Père Joseph
1 gousse d'ail pelée
1/2 c à soupe de fécule
1,5 dl de vin blanc sec
morceaux de pain rassi
Préparation :
Couper les fromages en morceaux
Frotter le caquelon avec l'ail
Verser 1 dl de vin blanc sec
Faire chauffer
Ajouter 1/3 des fromages. Dissoudre la fécule dans le restant du vin et le mélanger au fromage déjà dans le caquelon
Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe
Ajouter le restant du fromage et laisser fondre en douceur
Assaisonner de sel et de poivre
Magazine " à table" de Spar
