Pour 6 personnes,
750 g de pommes de terre nouvelles
5 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de thym
2 c à café de sel marin
Préparation :
Cuire les pommes de terre
Les égoutter et les éponger
Les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive et le thym.
Bien mélanger et laisser reposer une heure
Faire cuire les pommes de terre 15 minutes sur la grille d'un barbecue jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Les retourner et les badigeonner à plusieurs reprises du retse de l'huile d'olive au thym
Saupoudrer de sel et servir
Le Guide des Connaisseurs
