Voici un petit biscuit facile à faire
Ingrédients :
Pour 20 madeleines :
2 gros œufs
150 g de sucre semoule
150 g de farine
125 g de beurre
1/2 c à café de levure chimique
quelques gouttes de fleur d'oranger
Préparation :
Faire fondre le beurre à feu doux
Fouetter dans un grand bol les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un liquide mousseux
Incorporer peu à peu le beurre fondu, la farine et enfin la levure
Ajouter la fleur d'oranger
Beurrer et fariner les moules
Verser la pâte dans les cavités jusqu'au 3/4
Faire cuire au four environ 10 minutes à 240° (four préchauffé)
Démouler et laisser refroidir sur une grille
Le guide des connaisseurs
