Ingrédients (4 personnes) :
4 petits magrets de canard
1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe (cs) de miel de printemps
1 cuillère à café (cc) de graines d’anis
½ verre de vin blanc
Sel
Poivre
Préparation (20 minutes) :
Faire revenir les magrets côté peau (8 minutes).
Garder 3 cs de graisse rendue et y faire revenir 3 minutes les magrets de l’autre côté.
Retirez et réservez.
Déglacez le jus avec le vin blanc.
Y ajouter le fond de volaille, le miel et 1 cc de graines d’anis.
Salez et poivrez.
Faire réchauffer les magrets avec la sauce. Bon appétit !
RECETTE SUR LE SITE http://www.mieldecorse.com/
