Pour 4 personnes,
Ingrédients :
1 kg de scampis (surgelés)
1 verre de cognac
2 gousses d'ail
paprika
sel et poivre
1 boîte de bisque de homard
20 cl de crème (allégée)
Préparation :
Décortique la totalité des scampis
Les faire revenir à la poêle dans un mélange huile beurre
Ajouter le verre de cognac et flamber
Ajouter les 2 gousses d'ail, le sel, le poivre et le paprika
Ajouter la boîte de bisque de homard et bien mélanger les ingrédients ensuite
Faire cuire 8 minutes à feu doux
Ajouter 20 cl de crème pour finir
Vérifier l'assaisonnement
