Pour 8 personnes,
Ingrédients :
1 grande boîte de saumon au naturel
1 sachet de gelée dorée (Francine ou les Morvandelles)
25 cl de crème fraîche
2 c à soupe de mayonnaise
1 c à soupe de ketchup
1 c à soupe de cognac
le jus d'un citron
sel et poivre
Préparation :
Préparer la gelée comme indiqué sur le sachet
émietter le poisson en éliminant la peau et les arêtes
Ajouter le jus de citron, la mayonnaise et la ketchup
Assaisonner de sel et poivre
Bien mélanger et ajouter la gelée refroidie
Ajouter la crème et le cognac
Verser dans une terrine huilée (pour démouler plus facilement)
Mettre au frigo 24 heures
Servir avec des toasts par exemple
