Pour 4 personnes,
Ingrédients :
100 g de beurre salé
30 g de sucre glace
85 g de farine
15 g de fécule de pommes de terre
1/2 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
Préparation :
Mélanger le beurre salé, la farine, le sucre glace, la fécule de pommes de terre, le jaune d'oeuf et la pincée de sel
Laisser reposer au frais 1 heure
Aplatir et détailler des ronds avec un emporte-pièce pour faire des sablés bretons
Cuire au four à 170° pendant 20 minutes environ
