Ingrédients :
1 poulet
3 branches de romarin fraîches
une dizaine de gousses d'ail non épluchées
1 fromage aux fines herbes
huile d'olive
épices pour poulet
1 boîte de velouté de volaille (bien crémeux)
Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Farcir le poulet de gousses d'ail non épluchées et des branches de romarin. Ajouter le fromage aux fines herbes
Enduire le poulet d'un peu d'huile d'olive et d'épices pour poulet
Disposer le poulet dans un plat allant au four avec un rien d'huile d'olive dans le fond
Laisser cuire à 200° et aux 3/4 de la cuisson, ajouter le velouté de volaille (sans ajouter d'eau)
Cuire à partir de cet instant à 180°
Pendant toute la cuisson, songer à enduire la volaille d'huile d'olive
Servir bien chaud
Bon appétit
