Pour 4 personnes,
Ingrédients :
2,5 dl de coulis de tomates
2,5 dl de crème (galaxi)
2 feuilles de gélatine
Préparation :
Faire tremper les feuilles de gélatine 5 minutes dans l'eau froide
Porter le coulis à ébullition et y ajouter les feuilles de gélatine essorées
Laisser refroidir à température ambiante
Battre la crème à moitié et l'ajouter au coulis
Assaisonner
Verser la mousse de tomates dans des verrines et laisser durcir une nuit au réfrigérateur
Magazine "à table" de Spar
