Pour 4 personnes,
Ingrédients :
2 boîtes de sardines à l'huile
1 c à soupe de crème aigre
quelques gouttes de jus de citron ainsi que de zeste de citron bio
1 c à café rase de cumin
1 pincée de poivre de Cayenne
1 échalote hachée
poivre et sel
Préparation :
Égoutter les sardines et les écraser à la fourchette
Ajouter l'échalote, la crème, le cumin, le poivre de Cayenne, le jus et le zeste de citron
Saler et poivrer
Réserver au frais
Pourquoi ne pas les remettre dans leurs boîtes pour la présentation ?
Servir avec de la baguette
