Pour 4 personnes,
Ingrédients :
500 g de haché de porc et veau
plusieurs pommes de terre
6 grosses carottes
un peu de lait
1 œuf
chapelure
Préparation :
Cuire la viande tout en l'écrasant à la fourchette pour en faire de petits morceaux
Dès qu'elle n'est plus rose, la disposer dans le fond d'un plat à four
Cuire les pommes de terre avec leur peau
Éplucher, découper les carottes en rondelles et les cuire
Éplucher les pommes de terre et les écraser au presse-purée avec le lait et un œuf
Déposer une couche de carottes sur la couche de viande
Préchauffer le four à 180°
Déposer ensuite la purée
Après avoir déposé plusieurs noisettes de beurre, verser la chapelure et enfourner environ 30 minutes
Dorer sous le grill durant les 10 dernières minutes pour avoir du croustillant
