Ingrédients :
50 g de persil plat
80 g de noisettes hachées
70 ml d'huile d'olive
100 g de fromage Vieux Bruges (Oud Brugge) moulu
1 éclat d'ail
Préparation :
Éplucher l'éclat d'ail et l'émincer finement
Déposer tous les ingrédients dans le mortier en commençant par les noisettes
Piler l'ensemble jusqu'à obtention d'une masse homogène
Magazine "à table" de Spar
