Pour 6 personnes,
Ingrédients :
6 feuilles de brick
100 g de beurre fondu
2 pommes vertes
300 g de fromage bleu (roquefort, Danish blue, ...)
50 g de noix
1 œuf battu
une poignée de feuilles de roquette
Préparation :
Éplucher les pommes et les couper en morceaux
Hacher grossièrement les noix
Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu
Répartir le fromage et les pommes
Garnir de noix et de roquette
Refermer pour former de petits paquets bien fermes
Enduire les bords avec l'oeuf, refermer et bien presser
Faire dorer au four préchauffé à 180°
Magazine "à table" de Spar
