Éplucher et hacher finement 2 gousses d'ail
Ainsi qu'une demi-botte de coriandre fraîche
Ajouter 15 cl d'huile d'olive, 4 c à café de paprika, 1 c à soupe de coriandre en poudre, une c à café de cuminune c à café de sel et un peu de poivre noir du moulin
Mélanger
Pour parfumer les viandes grillées
Ne pas hésiter à laisser mariner vos viandes 1 heure
