Ingrédients :
5 oranges bio
1 litre de vinaigre d'alcool blanc
1 c à café de sucre
Préparation :
Blanchir la peau d'orange pendant 2 minutes
Réduire le jus des oranges à l'état sirupeux
Mixer les pelures et la réduction avec le vinaigre d'alcool blanc et le sucre
Filtrer et laisser reposer une nuit
Le guide des connaisseurs
