Pour 6 à 8 personnes,
Ingrédients :
500 g de chocolat noir
3 dl de crème
150 g de sucre
1 bouteille de guiness
1 siphon et 2 cartouches de gaz
Préparation :
Chauffer la guiness dans une casserole, ajouter le chocolat et le sucre et laisser fondre
Laisser refroidir à température ambiante
Ajouter la crème à la préparation et bien mélanger
Verser la préparation dans le siphon et fermer
Placer 2 cartouches de gaz et secouer
Verser l'émulsion au chocolat dans lesverres
Garnir éventuellement de feuilles de menthe
Magazine "à table" de Spar
