Pour 6 personnes,
Ingrédients :
1 kg de hachis de porc et bœuf
ou de porc et veau
1 œuf
1 oignon émincé
1 poivron rouge et un jaune en petits dés
125 g de tzatziki
1 c à soupe d'origan sec
1 petite poignée de coriandre ciselée
2 c à soupe de flocons d'avoine
poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 250°
Mélanger dans un saladier la viande avec tous les ingrédients
Placer la viande dans un moule à cake traditionnel rectangulaire
Enfourner la viande et baisser immédiatement la température du four à 220°
Laisser cuire 20 minutes avant de baisser la température à 180°
Poursuivre la cuisson 30 minutes
Recette de Candice Kother
