En cuisine avec Patricia et Yves
Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles
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Les différents sels et poivres et leurs utilisations
Cuisiner en 1910
Tableaux de cuisson des aliments à basse température
Tableau de cuisson des viandes
Comment dresser une belle table
Choisir les huiles en cuisine
Mayonnaise acidulée
Faire une mayonnaise bien moutardée
Ajouter à la mayonnaise un filet de citron, 1/4 d'écorce de citron confit hachée, 1 c à soupe de câpres, 2 c à soupe de persil haché et 1 pincée de Ras-el-hanout
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