Pour 4 personnes,
Ingrédients :
200 g de Chaumes
4 œufs
3 dl de lait entier
2 c à soupe de ciboulette ciselée
une noix de beurre
sel et poivre
Préparation :
Découper le Chaumes en petits cubes et les répartir dans quatre ramequins beurrés
Battre le lait avec les œufs, la ciboulette,du sel et du poivre
Verser le mélange sur le fromage
Mélanger légèrement
Déposer les ramequins dans un plat à moitié rempli d'eau
Faire cuire au four préchauffé à 180° durant 25 minutes
Laisser reposer un peu avant de démouler
Servir chaud en entrée avec une salade aux noix
