Ingrédients :
Une pâte brisée
1 camembert
4 œufs
3 c à soupe de crème fraîche à 35 %
sel et poivre du moulin
Préparation :
Mettre la pâte brisée dans un moule beurré
Gratter la croute du camembert
Couper le fromage en morceaux
Les disposer au fond de la tarte
Battre au fouet les œufs en omelettes avec la crème fraîche, le sel et le poivre (beaucoup de poivre)
Verser la préparation sur la tarte et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 minutes
Servir chaud ou froid avec une salade verte et une vinaigrette au miel
Le guide des connaisseurs
