J'ai plusieurs recettes de pistou sur mon blog, à vous de voir
Ingrédients :
2 tomates pelées en brunoise
1 c à soupe de vinaigre de xérès
poivre et sel
20 feuilles de basilic hachées
1 dl d'huile d'olive
Préparation :
Chauffer l'huile d'olive sans la faire bouillir
Mélanger dans un pot la brunoise de tomate, du sel et du poivre, le vinaigre de xérès et les feuilles de basilic hachées
Verser l'huile chaude sur les tomates
Ambiance culinaire
