Faire chauffer
20 cl de vin blanc dans un caquelon
Ajouter 150 g de roquefort
100 g de gorgonzola
et 150 g d'édam râpé
Faire fondre à feu doux en mélangeant en 8
Ajouter un trait de vinaigre balsamique
Déguster avec des noix et des lardons poêlés
du pain rassis
Cuisine actuelle
