Pour le barbecue
Pour 8 personnes,
Ingrédients :
4 oignons doux
150 g de lard fumé
100 ml de sauce sriracha
mayonnaise
2 citrons verts
Préparation :
Couper chaque oignon en deux et l'enduire de sauce sriracha
Entourer chaque oignon de la ières de lard et les fixer sur une brochette
Les cuire au BBQ jusqu'à ce que l'oignon soit cuit et le lard croustillant
Servir avec une mayonnaise au sriracha : 2 c à soupe de mayonnaise pour 1 de sriracha et 2 de jus de citron vert
Magazine "à table" de Spar
