Pour relever le goût de ce plat
Cuire les lardons à la poêle et les réserver
Déglacer la poêle avec un peu de vinaigre de framboise en grattant le fond de la poêle pour récolter les sucs de cuisson
Ajouter un peu de crème et remettre les lardons une minute en mélangeant bien
Déposer le tout sur des feuilles de salade et servir
