Pour 4 personnes,
Ingrédients :
750 g d'ailes de poulet
2 gousses d'ail
3 c à soupe de sauce soja
3 c à soupe de graines de sésame
1 c à soupe de miel
2 c à soupe de ketchup
1 c à soupe de vinaigre balsamique
1 c à café d'huile de sésame
1 c à café de sauce piquante type tabasco ou harissa
1 c à soupe d'huile
sel et poivre
Préparation :
Fouetter la sauce soja avec le ketchup, le miel, le vinaigre balsamique, l'huile de sésame et la sauce piquante
Ajouter les gousses d'ail pressées et sel et poivre
Bien mélanger les ailes dans la marinade et mettre au moins 1heure au frais
Cuire au barbecue ou au four durant 35 minutes à 210°
Pendant ce temps, griller les graines de sésame à sec dans une poêle
Parsemer de ces graines les ailes à leur sortie du four
Servir
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