En cuisine avec Patricia et Yves
Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles
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Les différents sels et poivres et leurs utilisations
Cuisiner en 1910
Tableaux de cuisson des aliments à basse température
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Comment dresser une belle table
Choisir les huiles en cuisine
Huile de basilic
Blanchir 100 g de feuilles de basilic dans de l'eau salée
Refroidir le basilic dans de l'eau avec des glaçons
Bien faire sécher
Mixer dans 300 ml d'huile de colza froide
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