Pour 4 personnes,
Ingrédients :
400 g de haché mélangé
1 gousse d'ail
4 c à soupe de coriandre ciselée
4 c à soupe de basilic ciselé
Chili
Curry
De la pâte brick
1 jaune d’œuf
Préparation :
Mélanger le hachis dans un cul de poule avec avec l'ail pressé, , le basilic, la coriandre, le curry, le chili.
Fouetter le jaune d’œuf avec un fond d'eau
Plier la feuille de brick en deux, et puis une deuxième fois en deux dans le même sens
Déposer un peu de haché sur un côté de la pâte
Badigeonner la pâte de jaune d’œuf et replier la pâte pour faire un triangle
ou voir ici
Refermer avec le coin resté libre
Faire cuire à 190° dans une friteuse
