Blanchir l'aneth, de l'estragon, du persil, du basilic et de la ciboulette quelques instants dans de l'eau bouillante salée
Les égoutter et les mettre dans de l'eau glacée
Les essorer pour éliminer toute l'eau
Hacher toutes les herbes
Les incorporer à la mayonnaise maison
Assaisonner si nécessaire
