Cuire 4 œufs 9 minutes dans de l'eau bouillante
Les écaler et les couper en deux
Retirer les jaunes, et les écraser avec 1 c à soupe de moutarde savora
Garnir les blancs de ce mélange
Couper 2 tranches de truite fumée en fins bâtonnets et les répartir sur les œufs
Décorer de ciboulette
