Mixer 1/2 concombre et 1 poivron vert épépiné découpé en dés
Saler, déposer dans une passoire et mettre au frigo 20 minutes
Presser pour bien égoutter et verser dans un bol
Incorporer 125 g de feta émiettée, 6 feuilles de basilic ciselées et 1 poivron rouge détaillé en petits dés
Mixer grossièrement pour une sauce "trempette" ou plus finement pour obtenir une crème fine
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