Mélanger 350 g de chair à saucisse avec 250 g de feta, 1 oignon ciselé et 1 gousse d'ail pelée et émincée revenus dans l'huile
Ajouter 4 c à soupe de persil plat ciselé et quelques pignons de pin pour le croquant
Poivrer
Évider 4 grosses tomates et les remplir de la farce
Les cuire 1 heure au four à 180°
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