4 c à soupe de mayonnaise aux truffes
4 c à soupe de ketchup aux carottes
deux c à soupe de whisky pur malt
deux traits d'Angostura
une pointe de piment d'Espelette
Mélanger cette sauce aux crevettes grises avec de l'échalote ciselée, de la ciboulette et des tranches d'avocat citronnée
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