Hacher grossièrement 1 échalote
La mixer avec 150 g de tomates séchées, 1 c à soupe de ketchup, 1 c à café de paprika et quelques graines de coriandre
Saler et poivrer
Incorporer de la crème de coco jusqu'à obtenir la consistance d'un yaourt
Répartir dans des verrines et servir avec des légumes à tremper
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